RECETA

Ingredientes

  • Manteca 125 g
  • Azucar 250 g
  • Bicarbonato de amonio 20 g
  • Huevos 2 Unidades
  • Grasa o margarina 125 g
  • Sal Una pizca
  • Esencia de vainilla A gusto
  • Harina 0000 500 g
Polvorones

Preparación de la receta

  1. Para comenzar, blanqueamos la manteca con la margarina o grasa y el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla. Luego, agregamos la harina y el bicarbonato de amonio.
  2. Cuando la masa haya tomado, formamos cilindros de 4 cm de diámetro dándole forma con la ayuda de papel film y llevamos a la heladera hasta que esté compacto el cilindro y se pueda cortar.
  3. Cortamos rodajas de 2 o 3 cm de espesor.
  4. Llevamos al horno en una placa enmantecada a 180°C durante 15 minutos.
  5. Retiramos, dejamos enfriar y servimos.

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Silvia Patricia
26/07/2016 21:27:24
¿Còmo se blanquea la manteca con la margarina?¿Manteca es mantequilla o manteca vegetal?Favor de aclarar.