Receta de Pollo tandoori

La cocina de Nicola IV por

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  • Para comenzar, cortamos la pechuga de pollo en cubitos.
  • En un bol, colocamos yogur, paprika, cúrcuma, coriandro, comino, jengibre fresco y los tacos de pollo. Cubrimos bien el pollo con las especias y el yogur y tapamos el bol con papel film. Dejamos marinando durante una noche en la heladera.
  • Retiramos  la marinada de la heladera y ensartamos el pollo con unas brochetas.
  • Llevamos una sartén al fuego a temperatura muy alta con el aceite de mostaza y marcamos las brochetas dándole vueltas hasta que queden doradas por ambos lados.
  • Servimos.
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