Receta de Pollo relleno con ensalada fría de legumbres

Las brasas por

> <
  • Relleno
  • Jamón cocido 2 Fetas
  • Mozzarella 30 g
  • Jamón crudo 2 Fetas
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Ajo 1 Diente
  • Morrón 1/2 Unidad
  • Torta de manteca
  • Huevos 4 Unidades
  • Deshuese el pollo y retire las alas.
  • Corte la carne de la suprema para abrirla y lograr una mayor superficie.
  • Envuelva la carne del pollo entre dos films y aplaste con un pisón hasta obtener una capa pareja.
  • Pique groseramente el ananá.
  • Corte la mozzarella en tiras.
  • Ase el morrón, pele, elimine las semillas y corte en tiras.
  • Descaroce las aceitunas y pique groseramente.
  • Pique el ajo.
  • A una mitad del pollo rellene del lado de la carne con el jamón, el ananá y la mozzarella.
  • Condimente con sal y pimienta.
  • Enrolle el pollo y ate con un hilo de algodón.
  • A la otra mitad del pollo rellene del lado de la carne con el jamón crudo, el morrón, las aceitunas y el ajo picado.
  • Salpimente.
  • Enrolle y ate con un hilo de algodón.
  • Cocine en la parrilla.
  • Presentación
  • Sirva el matambre en una fuente, cubra con la salsa.
  • Al costado la ensalada de legumbres, en otro costado las hojas verdes, rocíe con aceite de oliva.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
SundanceTV
Film&Arts
EuropaEuropa
elgourmet
Maschic

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados