Receta de Pollo picante salteado con merey

Puro Sumo por

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  • Arrollado de vegetales
  • Aceite vegetal Cantidad necesaria
  • Curry 1 cda.
  • Pimiento rojo 1 Unidad
  • Papel de arroz 4 Láminas
  • Berenjena 1 Unidad
  • Zuchini 1 Unidad
  • Fideos de arroz 150 g
  • Sal A gusto
  • Arrollado de vegetales
  • Parta los fideos y cocine en agua hirviendo durante unos minutos.
  • Hidrate el papel de arroz en agua tibia.
  • Corte las berenjenas, el pimiento rojo y el zucchini en juliana.
  • En una sartén caliente con aceite vegetal saltée los vegetales.
  • Añada curry y sal.
  • Por último los fideos y termine de saltear.
  • Rellene el papel de arroz hidratado con las verduras salteadas y cierre en forma de rollito.
  • Reserve en una sartén con un poquito de agua tibia tapada con papel aluminio.
  • Pochoclos de arroz
  • En una sartén con aceite bien caliente fría el arroz hasta que se abra.
  • Retire y reserve sobre papel absorvente.
  • Presentación
  • Corte los arrolladitos de vegetales en tres partes y sirva en el plato.
  • Coloque el pollo salteado en el centro y espolvorée con los pochoclos de arroz.
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