Receta de Pollo en salsa de miel y jengibre

Recetas saludables por

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  • Esencia de pimientos
  • Ajo picado 2 Dientes
  • Perejil picado 30 g
  • Pimiento rojo asado 1 Unidad
  • Pimiento amarillo asado 1 Unidad
  • Aceite de oliva extra virgen Cantidad necesaria
  • Peperoncino 1/2 Unidad
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Pimiento verde asado 1 Unidad
  • Desgrase las pechugas de pollo, condimente con sal y pimienta.
  • En una sartén rociada con aceite de oliva selle las pechugas de ambos lados.
  • Lleve las pechugas al horno a 180° hasta terminar la cocción.
  • Esencia de pimientos
  • Corte los pimientos asados en cubos pequeños.
  • Pique el peperonchino.
  • Coloque dentro de un bowl, agregue aceite de oliva, el perejil, ajo picado, el peperonchino, sal y pimienta y reserve.
  • Chauchas salteadas
  • Retire los extremos de las chauchas y corte en trozos.
  • En una olla con agua hirviendo salada cocine las chauchas, retire y pase por agua helada.
  • Pique el peperonchino.
  • En una sartén rociada con aceite de oliva, saltee las chauchas con el ajo picado, el peperonchino y sal.
  • Presentación
  • En la base del plato coloque las chauchas salteadas, encima coloque la pechuga de pollo, la esencia de pimientos y rocíe con la salsa.
  • Decore con ciboulette seco.
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