RECETA

Receta de Pollo de Bresse asado con gírgolas al ajillo

Ingredientes

  • Sal marina A gusto
  • Achicoria 1 Paquete
  • Girgolas 200 g
  • Pimienta A gusto
  • Ajo 1 Unidad
  • Echalote 1 Unidad
  • Pollo 1 Unidad
Pollo de Bresse asado con gírgolas al ajillo

Preparación de la receta

  1. Abrir el pollo, salpimentarlo y cocinarlo a fuego bajo en la parrilla.
  2. Cocinar en la sartén con manteca el ajo y los echalotes hasta que estén transparentes, agregar los hongos y terminarlos con perejil picado.
  3. Cocinar la achicoria en la parrilla.

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