Receta de Pollo con Tandoori

Gatopardo por

> <
  • Retire el exceso de grasa y la piel de las pata muslos.
  • Bañe con el jugo de limón, cubra con papel film y deje en la heladera por 30`.
  • Pele y corte la cebolla en cubos pequeños.
  • Pele y pique los ajos.
  • Pele el jengibre con una cuchara y ralle.
  • Haga una pasta con la cebolla, el ajo, las semillas, el jengibre y las 2 cucharadas de jugo de limón restante y sal.
  • Agregue el pimentón, el yogur, el chile en polvo y el colorante, debe quedar bien rojizo.
  • Retire el pollo de la heladera y cubra con esta pasta.
  • Deje un mínimo de 24 horas en la heladera.
  • Precaliente el horno a 180º por 45 minutos o hasta que este bien cocido.
  • Guarnición
  • Pique los dátiles.
  • Pique las almendras.
  • Pique el cilantro.
  • En una olla con agua hirviendo salada cocine el arroz al dente.
  • Retire y en una sartén con manteca clarificada, saltee los dátiles y las almendras.
  • Agregue el arroz, el cilantro, el jengibre rallado, sal y pimienta.
  • Presentación
  • En un plato sirva la pata muslo y el arroz salteado, decore con hierbas aromáticas.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
Mi Pocket
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados