Notice: Undefined offset: 0 in D:\websites\produccion_sd\elgourmet.com\site_2018\core\system\classes\sys_mssql.php on line 412

Notice: Undefined offset: 0 in D:\websites\produccion_sd\elgourmet.com\site_2018\core\system\classes\sys_mssql.php on line 412
Pollo con ajos y jengibre - El Gourmet

Receta de Pollo con ajos y jengibre

180° por

> <
  • Decoración
  • Juliana de jengibre frito  
  • Pollo
  • Retire los excesos de grasa del pollo, corte en trozos del tamaño de un bocado y condimente con sal.
  • Pele el jengibre y corte en rodajas finas.
  • Pele los dientes de ajo.
  • En un bowl disuelva el almidón de maíz con un poco de salsa de soja.
  • En una cacerola caliente con aceite rehogue el jengibre con el ajo.
  • Incorpore el pollo y saltee hasta que cambie de color.
  • Agregue el mirín, salsa de soja, mezcle y deje reducir unos minutos.
  • Integre el almidón de maíz disuelto en salsa de soja, tape la cacerola y deje cocinar durante 5 minutos.
  • Destape la cacerola y deje reducir hasta que se caramelice la salsa.
  • Aromatice con la salsa de sésamo y retire del fuego.
  • Arroz blanco
  • En una cacerola de doble fondo disponga el arroz, sal, cubra con el agua y tape.
  • Lleve sobre fuego fuerte hasta que llegue al hervor.
  • Baje el fuego y deje cocinar durante 12 minutos aproximadamente.
  • En una sartén caliente tueste las semillas de sésamo negro.
  • Sirva el arroz en bowl de servicio y espolvoree con las semillas de sésamo.
  • Arroz negro
  • En una cacerola con abundante agua salada en ebullición cocine el arroz hasta que esté tierno.
  • En una sartén caliente tueste las semillas de sésamo blanco.
  • Escurra el arroz, sirva en bowl de servicio y espolvoree con las semillas de sésamo.
  • Presentación
  • Sirva el pollo en un bowl de servicio, corone con las hojas de albahaca y decore con juliana de jengibre fresco.
  • Acompañe con el arroz.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
SundanceTV
Film&Arts
EuropaEuropa
elgourmet
Maschic

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados