Receta de Pollo chino

La cocina fácil de Donna Hay por

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  • Hojas de cilantro 1 Taza
  • Caldo de pollo 750 Ml.
  • Cebollas de verdeo 4 Tallos
  • Chile verde largo 1 Unidad
  • Ajo 4 Dientes
  • Jengibre fresco 6 Lonjas
  • Pechuga de pollo entera 1 Unidad
  • Arroz jazmín 300 g
  • Salsa de soja para servir
  • Para comenzar, en una cacerola al fuego, agregamos el caldo, los ajos partidos por la mitad y pelados, el jengibre y el chile cortado en rodajas.
  • Cuando el caldo comienza a hervir incorporamos el arroz, mezclamos y disponemos encima las pechugas cortadas por la mitad.
  • Tapamos la cazuela y cocinamos durante 20 minutos.
  • Mientras tanto, cortamos los tallos de las cebollas de verdeo en tiras finas.
  • Servimos el arroz chino con pollo acompañado de las tiras de cebolla, el cilantro y la salsa de soja.
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