- Guarnición
- Aceite de Maíz 30 cc
- Chile 1 Cantidad necesaria
- Guarnición
- Pele las batatas y corte en rebanadas finas con la ayuda de una mandolín.
- Corte el chile en láminas finas.
- En un bowl mezcle las batatas con el aceite y el chile.
- Disponga sobre una platina y cocine en horno precalentado (150ºC) durante 10 minutos.
- Presentación
- En el costado de un plato sirva una presa de pollo con la salsa.
- Acompañe con las batatas.
