; "Pollo al Curry Express")
Preparación de la receta
- En una sartén con aceite saltear cebolla de verdeo picado y ajo picado.
- Agregar las pechugas de pollo en cubos y cocinar hasta dorar.
- Añadir curry, comino, canela, cúrcuma, jengibre, chile picado y cocinar por 3 minutos.
- Incorporar tomate triturado, condimentar con sal y cocinar por 5 minutos.
- Agregar leche de coco, caldo y dejar cocinar y reducir por 5 minutos .
- Condimentar con sal y servir acompañado de arroz basmati.
