Receta de Pollo al curry con zanahoria y cebolla

ABC Gourmet. Bajas Calorías por

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  • Troce el pollo separando primero las alas, luego quite la clavícula ubicada en la parte superior y corte los laterales de los cuartos traseros, luego gire y quiebre para marcar el lugar donde separar el pollo en dos, de esta manera obtendrá los cuartos traseros por un lado y la pechuga por otro.
  • Separe los cuartos traseros y retire la piel y la grasa visible, luego separe el muslo de la pata.
  • Retire la carcaza de la pechuga y luego corte la pechuga al medio obteniendo así dos supremas, quite la piel y la grasa visible, por ultimo corte cada suprema en dos.
  • Armado
  • Coloque en un bowl el curry en polvo, orégano, sal y pimienta, mezcle y cubra las porciones de pollo.
  • En una placa para horno forme un colchón con la zanahoria y la cebolla previamente cortadas en fina juliana, agregue el vino blanco seco y jugo de naranja, coloque encima las porciones de pollo marinadas y cocine en horno a 180°C durante 40 minutos.
  • Presentación
  • Sirva en un plato una porción de pollo y acompañe con los vegetales.
  • Tips
  • Pollo
  • Fácil de digerir.
  • Bajo porcentaje de colesterol.
  • Aporta vitamina B3.
  • Pollo al curry con zanahorias y cebolla : 324 calorías por porción.
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