Notice : Undefined offset: 0 in D:\websites\produccion_sd\elgourmet.com\site_2018\core\system\classes\sys_mssql.php on line 412 Notice : Undefined offset: 0 in D:\websites\produccion_sd\elgourmet.com\site_2018\core\system\classes\sys_mssql.php on line 412 Pollo ai peperoni e melanzane (pollo con pimientos y berenjenas) - El Gourmet
Corte el pollo Pele la cebolla Corte los pimientos rojos en mitades, retire las semillas y corte en cubos. Pele el ajo Corte las berenjenas en cubos. Corte los pimientos verdes en tiras finas. Pique el tomate jugo Pique el romero En una sartén con una cucharada de aceite de oliva, dore el pollo Agregue la cebolla ajo Incorpore el tomate romero En otra sartén con abundante aceite fría las berenjenas cortadas en cubos, retire y deje escurrir sobre papel absorbente. Agregue por último las berenjenas fritas al estofado. Pase la manteca harina
Molde de berenjenas Corte las berenjenas en láminas finas. Pase las láminas de berenjenas por harina Retire y escurra sobre papel absorbente.
Batido de hierbas Pique bien las hierbas. Pele y pique el ajo En una sartén caliente con una cucharada de manteca ajo Añada el jugo tomate
Presentación Coloque aceite de oliva en un molde redondo Vierta dentro el estofado de pollo berenjena De vuela el molde sobre el palto de presentación y desmolde. Rocíe con la salsa y decore con hierbas frescas.
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