Receta de Pollo agridulce con fresas

Nuevos Sabores en México por

> <
  • Shots de lichees
  • Jugo de limón 30 cc
  • Hojas de menta 1/2 Taza
  • Miel de maíz 1 cdas.
  • Agua mineral 100 cc
  • Lichees naturales 8 Unidades
  • Varios
  • Ananá 2 k
  • Verdeo 2 cdas.
  • Hojas de ananá Cantidad necesaria
  • Frutillas 4 Unidades
  • Retire la piel de las pechugas y corte en cubos pequeños y condimente con pimienta.
  • En un bowl coloque tequila, sal y ajinomoto, mezcle y agregue el pollo, deje marinar por unas horas.
  • Pase el pollo por la harina de papa.
  • Pele y pique el jengibre.
  • Corte el ananá en cuartos.
  • Corte las frutillas al medio.
  • En un wok con aceite de canola bien caliente, fría el pollo, moviendo constantemente.
  • Retire sobre papel absorbente.
  • En el mismo wok, retirando el exceso de aceite saltee el ajo picado y el jengibre.
  • Agregue vinagre de arroz, deje evaporar el alcohol y añada el puré de tomate, salsa de soja y azúcar.
  • Deje reducir y agregue el pollo frito, el ananá y las frutillas.
  • Guarnición
  • Pele y retire la parte verde de las cebollas de verdeo.
  • En una sartén con aceite de oliva saltee las cebollas, con sal y pimienta.
  • Deje cocinar a fuego bajo.
  • Shots de lichees
  • Pique la menta.
  • Pele los lichees y retire las semillas.
  • En pequeños vasos coloque un poco de miel de maíz, menta, lichees, jugo de limón y agua mineral.
  • Sirva bien frío.
  • Presentación
  • Pique el verdeo.
  • Corte el ananá en cuartos.
  • Corte las frutillas al medio.
  • Sirva caliente junto con las cebollas de verdeo, decore con verdeo, ananá, frutillas y hojas de ananá.
  • Acompañe con el shots de lichees.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
Mi Pocket
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados