- Ensalada
- Queso parmesano rallado 2 cdas.
- Lechuga morada 100 g
- Rúcula 100 g
- Sal y Pimienta A gusto
- Vinagre balsámico 20 cc
- Lechuga francesa 100 g
- Aceite de romero en aoerosol Cantidad necesaria
- Guarniciones
- Ananá 2 k
- Hierbas secas 2 cdas.
- Corazones de alcauciles cocidos 150 g
- Pimientos Amarillos 2 Unidades
- Champiñones de París 150 g
- Zuchini 1 Unidad
- Cebolla caramelizada 1 Unidad
- Pimientos rojos 2 Unidades
- Berenjena 1 Unidad
- Masa de pizza
- Mezcle las harinas.
- En una batidora coloque, levadura, sal, agua tibia, aceite de oliva y poco a poco agregue la harina.
- Una vez que la masa esta uniforme y elástica, deje levar por 1 hora, tapada por papel film.
- Divida el bollo en cuartos y deje reposar una vez más por 10 minutos.
- Armado
- Estire las masas, pinche el centro, con la ayuda de un tenedor.
- Coloque encima la salsa, los vegetales y las hirbas a su elección para formar las pizzas.
- Lleve a horno precalentado a 180 grados por 10 minutos.
- Ensalada
- Corte las lechugas y la rúcula con las manos.
- En un bowl mezcle las lechugas, la rúcula, el vinagre balsámico, sal, pimienta, queso parmesano rallado y el aceite de romero.
- Mezcle y reserve.
- Presentación
- Sirva las pizzas sobre una tabla y acompañe con la ensalada.
