Receta de Pizzas y ensalada

Recetas saludables por

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  • Ensalada
  • Queso parmesano rallado 2 cdas.
  • Lechuga morada 100 g
  • Rúcula 100 g
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Vinagre balsámico 20 cc
  • Lechuga francesa 100 g
  • Aceite de romero en aoerosol Cantidad necesaria
  • Guarniciones
  • Ananá 2 k
  • Hierbas secas 2 cdas.
  • Corazones de alcauciles cocidos 150 g
  • Pimientos Amarillos 2 Unidades
  • Champiñones de París 150 g
  • Zuchini 1 Unidad
  • Cebolla caramelizada 1 Unidad
  • Pimientos rojos 2 Unidades
  • Berenjena 1 Unidad
  • Masa de pizza
  • Mezcle las harinas.
  • En una batidora coloque, levadura, sal, agua tibia, aceite de oliva y poco a poco agregue la harina.
  • Una vez que la masa esta uniforme y elástica, deje levar por 1 hora, tapada por papel film.
  • Divida el bollo en cuartos y deje reposar una vez más por 10 minutos.
  • Armado
  • Estire las masas, pinche el centro, con la ayuda de un tenedor.
  • Coloque encima la salsa, los vegetales y las hirbas a su elección para formar las pizzas.
  • Lleve a horno precalentado a 180 grados por 10 minutos.
  • Ensalada
  • Corte las lechugas y la rúcula con las manos.
  • En un bowl mezcle las lechugas, la rúcula, el vinagre balsámico, sal, pimienta, queso parmesano rallado y el aceite de romero.
  • Mezcle y reserve.
  • Presentación
  • Sirva las pizzas sobre una tabla y acompañe con la ensalada.
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