30 Min
Pizza margarita
Aprende a preparar esta receta de Pizza margarita, de la mano de - por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Agua120 cc
Conversión
Taza(s) 0.80 Pocillo(s) 1.20 Vaso(s) 0.60 Jarrito(s) 0.48 Cucharada(s) 8 Cucharada(s) de té 24 Cucharon(es) 0.46 Litro(s) 0.12 - Albahaca fresca5 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.18 Libra(s) 0.01 - Harina 0000200 grs.
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Ajo2 Dientes
- Sal5 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.18 Libra(s) 0.01 - Levadura5 grs.
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.18 Libra(s) 0.01 - Tomates frescos150 g
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Aceitunas verdes30 g
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Mozzarella reducida en grasa200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44
Preparación de la Receta
- Coloque la harina en un bowl, agregue levadura y mezcle, luego incorpore agua y sal, mezcle hasta formar la masa.
- Retire la masa del bowl y amase sobre la mesada enharinada hasta formar un bollo. Envuelva el bollo en papel film y deje levar durante 1 hora, transcurrido el tiempo de reposo amase nuevamente con las manos dando forma circular, luego coloque sobre una placa y deje levar nuevamente. Cocine en horno precalentado a 180°C durante 10 minutos.
- Corte el diente de ajo en brunoise.
- Corte la albahaca en chiffonade.
- Armado
- Cubra la masa con mozzarella, luego rodajas de tomate y ajo picado, termine la cocción en horno a 180°C durante 15 minutos.
- Al momento de servir incorpore la albahaca y las aceitunas.
- Presentación
- Corte en porciones.