RECETA

Receta de Pizza de palmitos, jamón y huevos

Pizza de Palmitos y Jamón

Ingredientes

  • Perejil Cantidad necesaria
  • Mozzarella rallada 200 g
  • Palmitos 1 Lata
  • Salsa rosa 100 g
  • Tomate frito 100 g
  • Huevos cocidos 2 Unidades
  • Pimientos de piquillo 3 Unidades
  • Jamón en lonjas 200 g

Para la masa:
  • Levadura fresca 10 g
  • Sal A gusto
  • Agua tibia 80 Ml.
  • Azúcar 1 cda
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Harina 150 g
Pizza de palmitos, jamón y huevos

Preparación de la receta

  1. Comenzamos con la masa de la pizza. Para ello mezclamos en un bowl la harina, la cucharada de azúcar, la sal, la levadura desmenuzada, el agua tibia y el aceite.
  2. Amasamos muy bien hasta que consigamos una masa homogénea y elástica. Luego, dejamos descansar para que leve y duplique su tamaño.
  3. Cuando haya crecido, la estiramos con ayuda de un palo de amasar o con las manos sobre la placa de horno (untada con un poco de aceite para que no se pegue la masa).
  4. Precalentamos el horno a 200 ºC.
  5. Una vez que tenemos la masa bien extendida, comenzamos a colocar los ingredientes. Primero añadimos una cucharada de tomate frito y después la mozzarella.
  6. Cocinamos la pizza a 200 ºC durante 15 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
  7. Luego, la retiramos del horno y la cubrimos con salsa rosa, unas tiras de pimientos, jamón y los palmitos cortados en cuartos de forma longitudinal.
  8. Para terminar, añadimos el huevo cocido rallado, unas hojas de albahaca y un buen chorro de aceite de oliva.
  9. Emplatamos y servimos caliente.

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Tatiana
05/01/2016 14:56:23
Me encanta tu programa te deseo los mejores éxitos.