Pizza con fainá

Preparación de la Receta

• Masa
• Coloque en un bowl las harinas junto con la levadura, el aceite, el agua y la sal. Mezcle y luego amase. Tape con un repasador y deje levar.
• En una placa para horno con aceite coloque un bollo de la masa y estire. Cocine en horno moderado.

• Cubierta 1
• Ralle los quesos.
• Corte el tomate en finas rodajas.
• Pique las hojas de albahaca groseramente con las manos.

• Cubierta 2
• Ralle el queso.
• Pele y pique las cebollas. Colóquelas en un bowl con agua hirviendo durante 10 minutos. Retire y escurra.
• En un bowl mezcle la cebolla junto con el queso, el orégano, la sal y el ají molido.

• Fainá
• Mezcle en un bowl el harina, el aceite, la sal, el orégano y el agua.
• En una placa para horno previamente aceitada vierta la preparación y cocine en horno moderado durante 20 minutos.

• Armado
• Pinte una de las prepizzas con la salsa de tomate, luego añada las rodajas de tomate, espolvoree con abundante queso y hojas de albahaca.
• Rellene otra prepizza con la cubierta 2.
• Cocine las pizzas en horno moderado durante unos minutos.

• Presentación
• Decore las pizzas con aceitunas.