RECETA

Receta de Pizza con fainá

Ingredientes


Cubierta 1
  • Salsa de tomates 1 Taza
  • Albahaca fresca Cantidad necesaria
  • Tomates 2 Unidades
  • Queso provolone 100 g
  • Queso Mozzarella 100 g

Cubierta 2

Fainá

Masa
  • Harina 0000 500 g
  • Sal A gusto
  • Aceite de oliva 2 cdas.
  • Agua Cantidad necesaria
  • Levadura fresca 50 grs.
  • Harina integral 200 Cantidad necesaria

Varios
  • Aceitunas descarozadas Cantidad deseada
Pizza con fainá

Preparación de la receta

Masa

  1. Coloque en un bowl las harinas junto con la levadura, el aceite, el agua y la sal. Mezcle y luego amase. Tape con un repasador y deje levar.
  2. En una placa para horno con aceite coloque un bollo de la masa y estire. Cocine en horno moderado.

Cubierta 1

  1. Ralle los quesos.
  2. Corte el tomate en finas rodajas.
  3. Pique las hojas de albahaca groseramente con las manos.

Cubierta 2

  1. Ralle el queso.
  2. Pele y pique las cebollas. Colóquelas en un bowl con agua hirviendo durante 10 minutos. Retire y escurra.
  3. En un bowl mezcle la cebolla junto con el queso, el orégano, la sal y el ají molido.

Fainá

  1. Mezcle en un bowl el harina, el aceite, la sal, el orégano y el agua.
  2. En una placa para horno previamente aceitada vierta la preparación y cocine en horno moderado durante 20 minutos.

Armado

  1. Pinte una de las prepizzas con la salsa de tomate, luego añada las rodajas de tomate, espolvoree con abundante queso y hojas de albahaca.
  2. Rellene otra prepizza con la cubierta 2.
  3. Cocine las pizzas en horno moderado durante unos minutos.

Presentación

  1. Decore las pizzas con aceitunas.

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