Receta de Pizza con fainá

Pequeños chefs - con Martiniano por

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  • Cubierta 1
  • Salsa de tomates 1 Taza
  • Albahaca fresca Cantidad necesaria
  • Tomates 2 Unidades
  • Queso provolone 100 g
  • Queso Mozzarella 100 g
  • Masa
  • Harina 0000 500 g
  • Sal A gusto
  • Aceite de oliva 2 cdas.
  • Agua Cantidad necesaria
  • Levadura fresca 50 grs.
  • Harina integral 200 Cantidad necesaria
  • Masa
  • Coloque en un bowl las harinas junto con la levadura, el aceite, el agua y la sal. Mezcle y luego amase. Tape con un repasador y deje levar.
  • En una placa para horno con aceite coloque un bollo de la masa y estire. Cocine en horno moderado.
  • Cubierta 1
  • Ralle los quesos.
  • Corte el tomate en finas rodajas.
  • Pique las hojas de albahaca groseramente con las manos.
  • Cubierta 2
  • Ralle el queso.
  • Pele y pique las cebollas. Colóquelas en un bowl con agua hirviendo durante 10 minutos. Retire y escurra.
  • En un bowl mezcle la cebolla junto con el queso, el orégano, la sal y el ají molido.
  • Fainá
  • Mezcle en un bowl el harina, el aceite, la sal, el orégano y el agua.
  • En una placa para horno previamente aceitada vierta la preparación y cocine en horno moderado durante 20 minutos.
  • Armado
  • Pinte una de las prepizzas con la salsa de tomate, luego añada las rodajas de tomate, espolvoree con abundante queso y hojas de albahaca.
  • Rellene otra prepizza con la cubierta 2.
  • Cocine las pizzas en horno moderado durante unos minutos.
  • Presentación
  • Decore las pizzas con aceitunas.
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