Receta de Pizza con cebolla confit y chorizo fresco

Maridaje por

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  • Queso parmesano rallado 2 cdas.
  • Queso brie 150 grs.
  • Chorizo de cerdo 300 g
  • Salsa de tomates 2 Taza
  • Cebollas confitadas 6 Unidades
  • Ajo 2 Dientes
  • Aceite 1 cda.
  • Pre pizzas 3 Unidades
  • Retire la piel de los chorizos por completo.
  • Pele y filetee los ajos.
  • Corte el queso brie en finas laminas.
  • En una sartén caliente con aceite saltee la carne de los chorizos junto con los ajos hasta dorar.
  • Armado
  • Pinte las prepizzas con salsa de tomate, luego disponga la cebolla caramelizada, encima la carne de los chorizos, espolvoree con abundante queso parmesano y las laminas de queso brie.
  • Lleve a horno y cocine hasta que ambos quesos estén fundidos.
  • Presentación
  • Corte las pizzas en porciones y acompañe con un Bonarda ligera.
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