Receta de Pizza canchera y fainá

All‘ uso nostro por

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  • Faina
  • Coloque abundante aceite en una placa para horno. Lleve a horno bien caliente durante 5 minutos.
  • Mezcle en un bowl la harina de garbanzos previamente tamizada junto con el agua, el aceite de oliva y el romero. Condimente con sal y pimienta.
  • Retire la placa del horno y vierta la preparación. Lleve nuevamente a horno y cocine.
  • Esta preparación es conveniente hacerla el día anterior, tapar la preparación con papel film y dejar descansar.
  • Salsa
  • Coloque en un recipiente la salsa de tomate, el ajo picado, el aceite y el orégano. Mezcle y reserve.
  • Pizza canchera
  • Coloque en un bowl la harina y la sal. Mezcle.
  • En otro bowl vierta el agua fría y la levadura, disuelva con las manos.
  • Luego añada de a poco la harina mientras sigue mezclando con las manos. Luego amase bien hasta conseguir una masa homogénea.
  • Tape y deje descansar durante 1 hora.
  • Armado
  • En una placa para horno con abundante aceite coloque un bollo de masa y estire bien cubriendo toda la placa.
  • Coloque encima la salsa de tomate y deje descansar ½ hora.
  • Lleve a horno bien caliente y cocine.
  • Presentación
  • Coloque la faina sobre la pizza y sirva caliente.
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