RECETA

Receta de Pizza al Molde

Pizza

Ingredientes


Masa
  • Aceite de oliva 1 cda
  • Agua 600 c.c.
  • Harina 1 Kilo
  • Levadura 10 Gramos
  • Sal 1 Pizca

Pizza de muzarella

Pizza jamón y morrones
  • Aceitunas con morrones c/n
  • Jamón cocido 200 Gramos
  • Ajo picado c/n
  • Albahaca fresca c/n
  • Queso reggianito 50 Gramos
  • Queso muzzarella 300 Gramos
  • Morrón asado 1 unidad
  • Tomate 1 unidad
  • Salsa de tomate 250 Gramos
Pizza al Molde

Preparación de la receta

Masa

  1. En un bowl amplio colocar harina, sal y hacer una corona.
  2. En el centro colocar levadura, azúcar y agua.
  3. Comenzar a tomar la masa con las manos y amasar en la mesada hasta formar un bollo.
  4. Dividir en 4 bolos pequeños y dejar levar tapado por 30 minutos.
  5. Estirar en cada molde con aceite de oliva en la base y bollo hasta los bordes y dejar levar por 5 minutos.
  6. Agregar sobre los moldes con masa levada salsa de tomates y llevar a horno fuerte hasta cocinar la masa y que haga un poco de piso aprox 5 minutos.

Pizza de muzarella

  1. Agregar sobre una masa cocida con salsa de tomates abundante muzarella rallada y orégano.
  2. Cocinar a horno a 350 °C (fuerte) hasta derretir el queso.
  3. Añadir un poco más de orégano y terminar con aceitunas verdes

Pizza de jamón y morrones

  1. Agregar sobre una masa cocida con salsa de tomates abundante muzarella rallada, queso rallado, fetas de jamón cocido, aceite de oliva, rodajas de tomate y tiras de morrones asados.
  2. Cocinar a horno a 350° C (fuerte) hasta derretir el queso.
  3. Terminar con un hilo de aceite de oliva, ajo picado, hojas de albahaca picadas y aceitunas con morrones.

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