RECETA

Ingredientes


Opcional
  • Tomates  
  • Aceite de oliva  
  • Aceitunas negras  
  • Albahaca fresca  
  • Queso pecorino  
  • Morrones colorados  
  • Alcaparras  
 Pitta

Preparación de la receta

  1. En un bowl disponga el agua, la levadura y mezcle hasta disolverla.
  2. Agregue el aceite, la sal y la harina.
  3. Mezcle hasta unir los ingredientes.
  4. Amase sobre la mesada hasta lograr una masa sedosa y suave.
  5. Cubra con un film y deje fermentar hasta que duplique su volumen.
  6. Corte la masas en porciones del tamaño deseado y forme discos finos con un hueco irregular en el centro.
  7. Coloque la masa en una placa untada con aceite y estire con los dedos hacia los bordes.
  8. Deje descansar durante 10 minutos y cocine en el horno precalentado a 220º durante 15 a 20 minutos aproximadamente.

Opcional

  1. Corte tomates y morrones en cubos pequeños y saltee en aceite de oliva.
  2. Sobre el pitta disponga tomates, morrones salteados, aceitunas negras, hojas de albahaca, alcaparras y queso pecorino rallado.
  3. Rocíe con aceite de oliva y cocine en el horno precalentado a 220º C durante 15 a 20 minutos aproximadamente.

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