RECETA

Receta de Piruletas

Ingredientes


Baño de cobertura
  • Chocolate cobertura semi-amargo 300 g
  • Manteca de cacao 100 g

Bebida sugerida
  • White Pai Mu Tan (Té blanco)  

Café irlandes

Frutos secos
  • Pipas de girasol 70 g
  • Maní salado 70 g
  • Baño de cobertura Cantidad necesaria

Plátanos
  • Baño de cobertura Cantidad necesaria
  • Helado de lima 100 g
  • Ralladura de lima 1 Unidad
  • Plátanos 2 Unidades

Yogurt y cacao
  • Cacao en Polvo 50 g
  • Agua 110 cc
  • Yogurt natural 200 g
  • Baño de cobertura Cantidad necesaria
Piruletas

Preparación de la receta

Baño de cobertura

  1. Pique el chocolate y derrita en el microondas.
  2. Agregue la manteca de cacao y mezcle bien.

Plátanos

  1. Pele los plátanos y corte trozos grandes.
  2. Vacíe el interior con la ayuda de un descorazonador de manzanas.
  3. Rellene con helado de lima y lleve al freezer hasta que se congelen.
  4. Corte los trozos de banana en medallones.
  5. Hinque por un costado con un palillo de madera y sumerja en la cobertura de chocolate.
  6. Espolvoree con piel de lima y lleve nuevamente al freezer.

Frutos secos

  1. Distribuya palillos de madera sobre una bandeja plástica.
  2. Con la ayuda de un cono de papel manteca distribuya baño de cobertura en los extremos de los palillos formando discos pequeños.
  3. Luego forme dibujos con el baño de cobertura en cada uno los palillos.
  4. Antes de que solidifique coloque encima maní salado o pipas de girasol.
  5. Deje solidificar a temperatura ambiente.

Café irlandés

  1. Mezcle el café con el azúcar y el whisky.
  2. Distribuya en vasos pequeños hasta cubrir 3 cm y lleve al freezer hasta que se congele.
  3. Hinque un palillo de madera y desmolde.
  4. Pique el chocolate y derrita en el microondas.
  5. Disponga el chocolate derretido en un cono de papel manteca y forme hilos sobre un mármol frío.
  6. Desmolde, forme nidos y corone las piruletas.

Yogurt y cacao

  1. Mezcle el yogurt con el cacao y agua.
  2. Distribuya palitos sobre una bandeja plástica y forme puntos de baño de cobertura en un extremo.
  3. Deje solidificar y encima de éste forme monedas con la mezcla de yogurt.
  4. Lleve al freezer hasta que se congelen.

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