RECETA

Receta de Pionono Integral Bañado en Chocolate

Arrolado con Baño de Chocolate

Ingredientes


Armado

Crema chantilly de tofu

Pionono
Pionono Integral Bañado en Chocolate

Preparación de la receta

Pionono

  1. En batidora trabajar huevos, azúcar integral, esencia de vainilla, miel hasta obtener la preparación a punto letra.
  2. Retirar de la batidora y agregar harina integral tamizada incorporando con movimientos envolventes .
  3. Llevar la preparación a placa con papel manteca aceitado alisando la superficie con espátula y llevar a horno a 160 °C por 10 minutos.

Chantilly de tofu

  1. Licuar tofu semiduro, azúcar integral, esencia de vainilla, aceite de coco virgen y leche de almendras de a poco.
  2. Reservar en frío.

Armado

  1. Esparcir la chantilly de tofu con espátula sobre la superficie interior del pionono, agregar frutillas fileteadas, nueces tostadas picadas, enrollar prolijamente y colocar sobre reja.
  2. Bañar con chocolate fundido y dejar enfriar.
  3. Cortar rodajas para servir.

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