Receta de Pionono

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  • Bata los huevos con el azúcar y la miel hasta unir los ingredientes
  • Termine el batido a baño María hasta obtener una espuma.
  • Incorpore la harina tamizada con movimientos envolventes.
  • Vuelque uniformemente sobre una placa forrada con papel manteca enmantecado
  • Cocine en horno 200º C durante 10 minutos o hasta que se vea dorado. -
  • Desmolde aún caliente.
  • Utilización - Tronco de navidad
  • Rellene el pionono con crema chantilly y frutas en almíbar.
  • Cubra con ganache de chocolate simulando un tronco.
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