Receta de Pinxto de salmón y chatka

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  • Kanikama 150 g
  • Rodajas de pan 10 Unidades
  • Salmón ahumado 10 Fetas
  • Huevo 1 Unidad
  • Perejil picado  
  • Sal Una pizca
  • Gajos de limón a vivo  
  • Aceite de girasol 2 cdas.
  • Con ayuda de un tenedor, deshilache el kanikama.
  • En un procesador coloque un huevo, sal, añada aceite y procese hasta lograr una mayonesa.
  • Coloque el kanikama en un bowl y añada la mayonesa. Revuelva bien.
  • Tome una feta de salmón ahumado y corte en cuadrados parejos.
  • Coloque la mayonesa de kanikama en el centro, envuelva y coloque sobre una rodaja de pan.
  • Decore con gajos de limón y perejil.
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