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Pintxo de revuelto de piquillos con tiras de pimiento verde
Aprende a preparar esta receta de Pintxo de revuelto de piquillos con tiras de pimiento verde, de la mano de Borja Blazquez por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
3- Morrón verde asado1 Unidad
- SalA gusto
- Huevos4 Unidades
- Aceite De OlivaCantidad necesaria
- Ajo1 Diente
- Rodajas de pan tostado10 Unidades
- Pimientos del piquillo asados4 Unidades
- Perejil10 Hojas
Preparación de la Receta
- Bata los huevos con una pizca de sal.
- Corte los pimientos del piquillo asados y sin piel en tiras finas.
- Pele y pique el ajo.
- Pique el perejil.
- Mezcle los pimientos con los huevos batidos y el ajo.
- En una sartén caliente con aceite de oliva coloque la mezcla y revuelva continuamente con una cuchara de madera.
- Presentación
- Corte el pimiento verde asado en tiras finas.
- Coloque el revuelto sobre rebanadas de pan y decore con tiras de morrón verde y hojas de perejil.