30 Min

Pintxo de pulpo a la gallega

Aprende a preparar esta receta de Pintxo de pulpo a la gallega, de la mano de Borja Blazquez por elGourmet

Programa

Tapas, etc.

Ingredientes

1
  • SalA gusto
  • Pulpo cocido200 g
     Conversión

    Kg.0.20
    Onza(s)7.05
    Libra(s)0.44
  • Pimentón picanteA gusto
  • Aceite De OlivaCantidad necesaria
  • Perejil picado1 cda.
     Conversión

    CC/Ml.15
    Taza(s)0.10
    Pocillo(s)0.15
    Vaso(s)0.08
    Jarrito(s)0.06
    Cucharada(s) de té 3
    Cucharon(es)0.06
    Litro(s)0.02
  • Papas fritas 

Preparación de la Receta

  • Corte el pulpo en rodajas.
  • Arme el brochette con las rodajas de pulpo cocido, pase por agua hirviendo , para calentar.
  • Presentación
  • Sirva en un plato el brochette de pulpo con sal, pimentón picante, aceite de oliva, espolvoree con papa frita desmenuzada con las manos.
  • Termine con perejil picado.

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