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Pinchos de quesos fríos y calientes - El Gourmet

Receta de Pinchos de quesos fríos y calientes

Fusión por

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  • Guarnición
  • Mandiocas 2 Unidades
  • Sal A gusto
  • Aceite para freír Cantidad necesaria
  • Corte los zucchini en rebanadas finas a lo largo.
  • Pincele el fondo de una sartén con aceite de oliva y cocine los zucchini.
  • Exprima el limón y ralle la cáscara.
  • Pique el ajo el cilantro y el perejil.
  • Mezcle los pimentones, el comino, el ajo, el aceite de oliva, las hierbas la ralladura y jugo de limón.
  • Incorpore los zucchini y deje macerar durante 1 hora.
  • Armado
  • Corte el parmesano en bastones.
  • Envuelva los bastones de queso con las rebanadas de zucchini y atraviese con palillos.
  • Disponga en una fuente y rocíe con el adobo.
  • Guarnición
  • Pele la mandioca y corte en láminas finas.
  • Cocine las láminas de mandioca en abundante aceite caliente.
  • Escurra sobre papel absorbente.
  • Condimente con sal.
  • Presentación
  • Disponga los pinchos en uña fuente y rocíe con aceite de oliva.
  • Acompañe con la mandioca.
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