RECETA

Receta de Pimientos del piquillo al estilo de tolosa

Ingredientes

  • Aceite de oliva extra virgen suave 1/2 L
  • Azúcar Una pizca
  • Sal Una pizca
  • Pimientos del piquillo de lodosa 1 Lata
  • Ajo 1 Cabeza
Pimientos del piquillo al estilo de tolosa

Preparación de la receta

  1. En una sartén pondremos el aceite de oliva junto con los pimientos del piquillo y los dientes de ajo, lo acercamos al fuego medio y a confitar unos 40 o 50 minutos.  (Es importante guardar el jugo que traen los pimientos en la lata)
  2. Una vez bien pochados, retiramos los pimientos a una bandeja, ponemos a punto de sal y azúcar, y rociamos con el jugo de los pimientos.  
  3. Horno medio 150º 160º hasta que caramelicen unos 20 minutos.  
  4. Servir.  

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