RECETA

Receta de Pierna de cordero

Información

Ingrediente PrincipalCordero
Cantidad de porciones10
DificultadModerado
Tiempo de preparación90 min.

Ingredientes

  • Romero Cantidad necesaria
  • Sal entrefina Cantidad necesaria
  • Patas de cordero deshuesadas 4 Unidades
  • Pimienta negra Cantidad necesaria
Pierna de cordero

Preparación de la receta

  1. Para comenzar, retiramos la glándula de 4 patas de cordero deshuesadas y  condimentamos la parte interior con sal entrefina, pimienta negra y hojas de romero frescas. Cerramos las piernas de cordero hasta darle la forma original pero sin el hueso y sostenemos con un cordel y un nudo en la parte inferior y uno en la parte superior en cada una de las piernas.
  2. Llevamos a la parrilla del lado del cuero a fuego lento y parejo.
  3. Cuando estén bien doradas  las piernas del lado del cuero, damos vuelta y continuamos con la cocción a fuego suave y parejo.  
  4. Servimos.  

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.