El GourmetRecetasPickles de raíz de jengibreReceta de Pickles de raíz de jengibre Appunto Guillermo Calabrese IngredientesRaíz de jengibre fresca 225 gVinagre de arroz 240 ccAzúcar 1 cda. Preparación de la recetaPele la raíz de jengibre y corte en finas láminas.En una cacerola con agua blanquee el jengibre durante 5 minutos.Cuele y reserve.Disuelva el azúcar en el vinagreDisponga el jengibre en un tarro hermético previamente esterilizado.Cubra con el vinagre, tape el tarro y deje reposar durante 2 semanas. Comparte Comparte Comparte Comparte Comparte Comparte Comparte Comparte Comparte
Colcannon (Puré de repollo)Colcannon (Puré de repollo)Parfait de hígado de conejo y mollejas crocantes con salsa...Parfait de hígado de conejo y mollejas crocantes...Fondue de quesoFondue de quesoEnsalada de porotos negrosEnsalada de porotos negros
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; "Pickles de raíz de jengibre")
