Receta de Pickle de peras

Appunto por

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  • Bayas de enebro Cantidad necesaria
  • Guindillas picantes A gusto
  • Canela en rama 1 Unidad
  • Peras ¼ k
  • Vinagre de sidra 480 cc
  • Azucar Cantidad necesaria
  • Pele las peras, corte en cuartos y elimine las semillas.
  • En una cacerola con abundante agua hierva las peras durante 5 minutos.
  • Cuele y reserve las peras.
  • Agregue al líquido resultante las especias, el azúcar y el vinagre.
  • Lleve la mezcla fuego suave y cocine durante 30 minutos.
  • Incorpore las peras.
  • Envase las peras en un tarro hermético previamente esterilizado y finalmente vierta el líquido.
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