Receta de Petti di pollo al vino rosso

Fusión por

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  • Guarnición
  • Zucchinis 2 Unidades
  • Sal A gusto
  • Aceite para freír Cantidad necesaria
  • Mollejas
  • Limón 1 Unidad
  • Varios
  • Mezclum de hojas verdes  
  • Corte las pechugas en trozos grandes.
  • Corte la cebolla en pluma.
  • Corte el morrón al medio, elimine las semillas, las nervaduras y corte en tiras.
  • En una sartén con aceite de oliva saltee el pollo.
  • Agregue la cebolla y el morrón. Cubra con el vino y los tomates cherry.
  • Condimente con sal y pimienta. Deje evaporar.
  • Monte con la maneca fría.
  • Guarnición
  • Corte el zucchini en rodajas finas.
  • Fría en abundante aceite caliente.
  • Escurra sobre papel absorbente. Rocíe con sal
  • Presentación
  • En el costado de un plato sirva el mezclum, encima los zucchini, en el otro costado el pollo.
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