RECETA

Receta de Pesto de Espinacas

Salsa de Espinacas

Ingredientes

Pesto de Espinacas

Preparación de la receta

  1. Picar espinacas, menta, orégano, curry, ajo y machacar en mortero agregando aceite de oliva hasta integrar.
  2. Condimentar con sal y pimienta.
  3. Picar nueces, aceitunas y añadir al mortero.
  4. Incorporar queso de campo rallado fino, ralladura y jugo de limón, aceite de oliva y mezclar.
  5. Servir el pesto sobre burrata.
  6. El pesto restante guardarlo en frasco esterilizado cubriendo con aceite de oliva.

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