Receta de Pescado en Salsa Verde

Recetas de Familia III por

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  • Aceite c/n
  • Alcaparras 1/4 Taza
  • Caldo de verduras c/n
  • Cebolla picada 1 unidad
  • Laurel 2 Hojas
  • Dientes de ajo picados 3 Unidades
  • Limón para su jugo 1 unidad
  • Mero 8 Filetes
  • Orégano 1 cdita
  • Papa rallada fina 1 unidad
  • Sal y pimienta c/n
  • Perejil picado c/n
  • Puré de papas y puerros
  • Pisar las papas aún en caliente y reservar.
  • En una sartén saltear puerros picados con manteca hasta transparentar.
  • Agregar crema de leche y cuando esté caliente agregar de a poco a las papas pisadas.
  • Mezclar bien hasta obtener un puré cremoso.
  • Condimentar con sal y pimienta.
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