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Pescado a la Inglesa - El Gourmet

Receta de Pescado a la Inglesa

Recetas de Familia II por

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  • Cocinar el lenguado al vapor.
  • Desmenuzar el pescado y reservar.
  • En una cacerola mezclar el arroz caliente recién cocido, el lenguado desmenuzado, los huevos duro picados, el queso crema y la leche ; salpimentar.
  • Calentar a fuego suave mezclando los ingredientes ocasionalmente con 2 tenedores, hasta que esté bien caliente.
  • Si la preparación se viera muy seca, agregar caldo y sazonar con sal y pimienta.
  • Añadir la mantequilla e integrar bien.
  • Servir en fuente con perejil picado y gajos de limón.
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