RECETA

Receta de Penne con ricotta, espinaca y hongos

Ingredientes

  • Espinaca 1 Paquete
  • Champignones 250 g
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Penne rigate 500 g
  • Ricotta ½ k
  • Aceite de oliva 1 cda.
  • Shiitake 250 g

Varios
  • Queso parmesano rallado  
Penne con ricotta, espinaca y hongos

Preparación de la receta

  1. Cocine la pasta en abundante agua salada hirviendo
  2. Filetee los hongos.
  3. En una sartén caliente con aceite de oliva saltee los hongos.
  4. Condimente con sal y pimienta.
  5. Incorpore la pasta colada, la espinaca y la ricotta.

Presentación

  1. Sirva en platos hondos.
  2. Espolvoree con queso rallado.

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