Penne con langostinos y puerros

Preparación de la Receta

• Cocine la pasta en abundante agua salada hirviendo.
• Corte los puerros en ruedas finas.
• Pele los langostinos, elimine la cabeza, la cola y la vena del lomo.
• Corte los langostinos por la mitad.
• Ralle la cáscara de limón.
• Pique finamente el ajo y el perejil.
• En una sartén caliente con aceite de oliva saltee los langostinos y los puerros.
• Agregue el ajo y la ralladura de limón.
• Desglase con la vodka.
• Condimente con sal y pimienta.
• Incorpore la pasta colada y el perejil.

• Presentación
• Sirva en platos hondos.
• Rocíe con aceite de oliva.