Receta de Penne con langostinos y puerros

Fusión por

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  • Cocine la pasta en abundante agua salada hirviendo.
  • Corte los puerros en ruedas finas.
  • Pele los langostinos, elimine la cabeza, la cola y la vena del lomo.
  • Corte los langostinos por la mitad.
  • Ralle la cáscara de limón.
  • Pique finamente el ajo y el perejil.
  • En una sartén caliente con aceite de oliva saltee los langostinos y los puerros.
  • Agregue el ajo y la ralladura de limón.
  • Desglase con la vodka.
  • Condimente con sal y pimienta.
  • Incorpore la pasta colada y el perejil.
  • Presentación
  • Sirva en platos hondos.
  • Rocíe con aceite de oliva.
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