RECETA

Receta de Penne con espárragos, embutido y salsa de queso

Penne con trigueros, chistorra y salsa de manchego

Ingredientes

  • Queso manchego 150 g
  • Aceite de oliva  
  • Crema de leche 200 Ml.
  • Embutidora de chorizos 1 Unidad
  • Espárragos 1 Atado
  • Sal y pimienta
  • Penne rigatti 200 g
Penne con espárragos, embutido y salsa de queso

Preparación de la receta

  1. Para empezar, cocinar la pasta en agua hirviendo con sal.
  2. Por otra parte, cortar los espárragos en rodajas al bies.
  3. Cortar el embutido en trozos y saltearlos con los espárragos.
  4. Luego, fundir el queso manchego con la crema de leche en una cacerola y salpimentar a gusto.
  5. Escurrir la pasta y mezclarla con el salteado.
  6. Por último, cubrir la pasta con la salsa de manchego y servir.

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