RECETA

Receta de Pejerrey frito con salsa tártara

Ingredientes

  • Pimienta de Cayena 1 cdita.
  • Sal A gusto
  • Huevo 1 Unidad
  • Pejerrey 2 Filetes
  • Aceite Cantidad necesaria
  • Harina Cantidad necesaria

Salsa tártara
Pejerrey frito con salsa tártara

Preparación de la receta

  1. Mezcle el huevo con la pimienta de cayena.
  2. Condimente los filetes con sal.
  3. Pase por harina y luego por la mezcla de huevo y pimienta.

Salsa tártara

  1. Coloque todos los ingredientes en un bowl y mezcle. Reserve.

Armado

  1. En una sartén con aceite caliente, fría los filetes.
  2. Retire y escurra sobre papel absorbente.

Presentación

  1. Sirva en un plato la salsa tártara y por encima el filete.

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