; "Pejerrey frito con salsa tártara")
Preparación de la receta
- Mezcle el huevo con la pimienta de cayena.
- Condimente los filetes con sal.
- Pase por harina y luego por la mezcla de huevo y pimienta.
Salsa tártara
- Coloque todos los ingredientes en un bowl y mezcle. Reserve.
Armado
- En una sartén con aceite caliente, fría los filetes.
- Retire y escurra sobre papel absorbente.
Presentación
- Sirva en un plato la salsa tártara y por encima el filete.
