Receta de Pechugas de pollo agridulces con batatas fritas

Appunto por

> <
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Pollo / Pechugas 2 Unidad
  • Sal Cantidad necesaria
  • Pimienta recién molida A gusto
  • Batatas fritas
  • Aceite Cantidad necesaria
  • Batatas 1 Unidades
  • Sazonar las pechugas con sal y pimienta negra recién molida luego dorar en una sartén con aceite de oliva de ambos lados y reservar.
  • Salsa agridulce
  • Colocar el azúcar en una sartén y hacer un caramelo ( debe estar apenas rubio, no dejar quemar, sino tendrá gusto amargo).
  • Luego agregar sobre el caramelo el jugo de naranja y el vino blanco.
  • A fuego vivo, disolver el caramelo, agregando el vinagre, la mostaza y el ketchup y adicionar pimienta.
  • Bajar el fuego e incorporar las pechugas hasta terminar su cocción en la salsa.
  • Guarnición
  • Cortar las batatas en bastones y freír en una sartén con aceite bien caliente, retirar y reservar.
  • Presentación
  • Colocar las pechugas en un plato, colocar la salsa por encima de las mismas y acompañarlas con las batatas doradas.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
SundanceTV
Film&Arts
EuropaEuropa
elgourmet
Maschic

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados