Receta de Patina de peras

Fusión por

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  • Huevos 3 Unidades
  • Peras 2 Unidades
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Marsala 30 cc
  • Miel 30 grs.
  • Harina ½ Taza
  • Pele las peras, corte al medio y elimine el corazón.
  • Cocine las peras en abundante agua hirviendo durante 10 minutos y procese.
  • Salpimente y agregue la miel.
  • Bata los huevos.
  • Incorpore la harina y el marsala.
  • Añada el puré de peras.
  • Rellene los moldes individuales previamente enmantecados.
  • Cocine en el horno moderado (180ºC) durante 10 minutos.
  • Presentación
  • Sirva en el centro de un plato, rocíe con miel.
  • Decore con hojas de menta.
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