RECETA

Receta de Pata de cordero rellena

Ingredientes


Pata de cordero rellena
  • Manteca 200 g
  • Romero 1 Rama
  • Orégano seco en rama 1 Puñado
  • Echalotes 2 Unidades
  • Perejil 1 Puñado
  • Pimienta
  • Sal
  • Tomillo 1 Atado
  • Una planta chica de salvia
Pata de cordero rellena

Preparación de la receta

Pata de cordero rellena

  1. Para el cordero, quitar el hueso con cuidado tratando de no romper la pieza.
  2. Picar las hierbas y el echalote, uniendo todo con la manteca agregando sal y pimienta.
  3. Atar la pata de cordero con cuidado para que en la cocción no escape el relleno.
  4. Cocinar sobre la parrilla 50 minutos a fuego medio

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