RECETA

Receta de Pastelitos

Ingredientes


Dulce de membrillo
  • Canela en rama 1 Unidad
  • Membrillo 2 k
  • Azúcar 1 1/2 k

Masa

Varios
  • Almíbar A gusto
  • Dulce de batata 150 g
  • Azúcar Cantidad necesaria
Pastelitos

Preparación de la receta

Dulce de membrillos

  1. Pele los membrillos y corte en cubos grandes.
  2. En una olla con agua caliente y una rama de canela cocine los membrillos a fuego medio durante 30 minutos aproximadamente. Agregue el azúcar, mezcle y siga cocinando durante 1 hora.

Masa

  1. Coloque en un bowl la harina junto con la grasa derretida, la sal y el agua. Una con las manos y amase.
  2. Estire luego con un palote, doble la masa en tres y estire nuevamente dejando una masa lisa. Pinte con abundante grasa derretida, doble nuevamente y estire con el palote. Pinte con grasa, doble en tres, tape con papel film y lleve a la heladera durante 30 minutos.
  3. Retire, estire con el palote y corte cuadrados de 8cm aproximadamente.

Armado

  1. Tome un cuadrado de la masa y coloque en el centro una cucharada de membrillo, moje los bordes con agua y encime otro cuadrado pero con las puntas superpuestas. Con los dedos presione alrededor del membrillo y luego trence las puntas. Arme el resto con ambos dulces.
  2. En una sartén con abundante aceite caliente fría los pastelitos hasta dorarlos.
  3. Retire y escurra en papel absorbente.

Presentación

  1. Unte los pastelitos con almíbar y espolvoree con abundante azúcar.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.