RECETA

Receta de Pastelito vintage

Ingredientes


Para el pan de arroz

Para el relleno
  • Mermelada de naranjas 100 g

Para la decoración
  • Hoja de oro 1 Unidad
  • Flores orgánicas A gusto
  • Pistaches A gusto
  • Crema batida 250 Ml.
  • Chocolate blanco fundido 250 g
Pastelito vintage

Preparación de la receta

Para el pan de arroz

  1. Primero montamos las claras con el crémor tártaro y vamos agregando el azúcar en forma de lluvia.
  2. Incorporamos las yemas de forma envolvente.
  3. Luego, añadimos la mantequilla fundida fría.
  4. Por último, agregamos los ingredientes secos restantes de forma envolvente.
  5. Colocamos en los aros y llevamos a un horno a 180° C durante 20 minutos.

Para el montaje

  1. Cortamos los panes y los rellenamos con la mermelada.
  2. Cubrimos con la crema batida.

Para el decorado

  1. Bañamos con un poco de chocolate blanco (no debemos cubrir), pistaches, flores orgánicas y hoja de oro.

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Guillermo Ramon F
23/08/2016 20:03:43
Felicitaciones Chefs Sra. Paulina Abascal 20 Ptos a todas sus recetas que viva México si señor Okey me gusto mucho esta receta