- Masa para empanadas hojaldradas 24 Discos
- Aceite Cantidad necesaria
- Relleno 1
- Ralle el queso gruyere.
- Pele y corte la cebolla en cubos pequeños.
- En una sartén con aceite de oliva saltee la cebolla y reserve.
- Corte las salchichas en rodajas finas.
- En un bowl mezcle las salchichas, con cebolla salteada, las arvejas, queso gruyere rallado, huevo, sal, pimienta y crema de leche.
- Cubierta
- Pique el ciboulette.
- En un bowl mezcle la manteca pomada con pan rallado, el ciboulette picado, sal y pimienta para conseguir un arenado húmedo, con ayuda de una espátula.
- Armado
- Rellene la mitad de las tapas de empanadas con el relleno 1 y la otra mitad con el relleno 2, colocando el relleno en el centro y apretando los bordes con los dedos, de manera que quede el relleno expuesto.
- En una placa para horno, aceitada coloque los pasteles salados y cubra con la cubierta de pan rallado.
- Lleve al horno precalentado a 180°c para dorar.
- Presentación
- Sirva los pasteles salados calientes o fríos.
