Receta de Pastel Untuoso de Trufa

Postres Caseros por

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  • Decoración
  • Trufas c/n
  • Betún de chocolate c/n
  • Pastel
  • Fundir el chocolate a baño María.
  • Acremar la mantequilla y el azúcar.
  • Montar las claras con el azúcar glass a punto de turrón. Agregar las yemas y batir hasta obtener un punto de listón.
  • Integrar el polvo de almendras y la harina.
  • Integrar a la mezcla de chocolate fundido.
  • Verter en un molde previamente engrasado y enharinado.
  • Hornear a 180 °C por 15 minutos aproximadamente.
  • Dejar enfriar.
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