60 Min
Pastel della Mamma
Aprende a preparar esta receta de Pastel della Mamma, de la mano de Julieta Oriolo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Azucar rubiac/n
- Ciruelas6 Unidades
- Licor de naranjac/n
- Mantecac/n
- Naranja para su ralladura1 unidad
- Masa
- Azucar12 Cucharadas
Conversión
CC/Ml. 180 Taza(s) 1.20 Pocillo(s) 1.80 Vaso(s) 0.90 Jarrito(s) 0.72 Cucharada(s) de té 36 Cucharon(es) 0.69 Litro(s) 0.18 - Leche2 Tazas
Conversión
CC/Ml. 300 Pocillo(s) 3 Vaso(s) 1.50 Jarrito(s) 1.20 Cucharada(s) 20 Cucharada(s) de té 60 Cucharon(es) 1.15 Litro(s) 0.30 - Huevos3 Unidades
- Escencia de vainillac/n
- Harina Leudante350 Gramos
Conversión
Kg. 0.35 Onza(s) 12.35 Libra(s) 0.77 - Limón para su ralladura2 Unidades
- Manteca100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Romero picadoa gusto
Preparación de la Receta
- En un bol desgranar la manteca a temperatura ambiente con la harina.
- Agregar azúcar, leche, huevos, esencia de vainilla, romero picado y mezclar hasta integrar.
- Enmantecar y enharinar un molde de torta de 24 cm, tipo flanera.
- Rellenar con la mezcla y espolvoreale abundante azúcar por encima y el resto del romero.
- Cocinar en horno a 180 °C por 45 minutos.
- En una sartén con manteca cocinar 2 minutos las ciruelas descarozadas en mitades.
- Agregar azúcar, licor de naranja, ralladura y cocinar 3 minutos
- Servir la torta acompañada de las ciruelas.