- Azúcar rubia c/n
- Ciruelas 6 Unidades
- Licor de naranja c/n
- Manteca c/n
- Naranja para su ralladura 1 unidad
- En un bol desgranar la manteca a temperatura ambiente con la harina.
- Agregar azúcar, leche, huevos, esencia de vainilla, romero picado y mezclar hasta integrar.
- Enmantecar y enharinar un molde de torta de 24 cm, tipo flanera.
- Rellenar con la mezcla y espolvoreale abundante azúcar por encima y el resto del romero.
- Cocinar en horno a 180 °C por 45 minutos.
- En una sartén con manteca cocinar 2 minutos las ciruelas descarozadas en mitades.
- Agregar azúcar, licor de naranja, ralladura y cocinar 3 minutos
- Servir la torta acompañada de las ciruelas.
