90 Min
Pastel de Zanahoria Morada
Aprende a preparar esta receta de Pastel de Zanahoria Morada, de la mano de Sonia Ortiz por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Hojas de mentac/n
- Betún
- Azúcar impalpable 2 Tazas
Conversión
CC/Ml. 300 Pocillo(s) 3 Vaso(s) 1.50 Jarrito(s) 1.20 Cucharada(s) 20 Cucharada(s) de té 60 Cucharon(es) 1.15 Litro(s) 0.30 - Esencia de vainilla 1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Mantequilla50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Queso crema 740 Gramos
Conversión
Kg. 0.74 Onza(s) 26.10 Libra(s) 1.63 - Ralladura de cáscara de naranja 1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Pastel
- Aceite vegetal comestible 1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Azúcar blanca 1 y 1/4 Tazas
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Canela en polvo 1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Huevos4 Unidades
- Esencia de vainilla 2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Harina de trigo 2 Tazas
Conversión
CC/Ml. 300 Pocillo(s) 3 Vaso(s) 1.50 Jarrito(s) 1.20 Cucharada(s) 20 Cucharada(s) de té 60 Cucharon(es) 1.15 Litro(s) 0.30 - Nuez1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Piña 1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Polvo para hornear2 cdts
- Zanahoria morada pelada y rallada 3 Tazas
Conversión
CC/Ml. 450 Pocillo(s) 4.50 Vaso(s) 2.25 Jarrito(s) 1.80 Cucharada(s) 30 Cucharada(s) de té 90 Cucharon(es) 1.73 Litro(s) 0.45
Preparación de la Receta
- Pastel
- Mezclar el aceite, los huevos, la esencia de vainilla, zanahoria rallada, y la piña en cubos
- En un bowl aparte combinar harina, polvo para hornear, canela, azúcar y nueces.
- Incorporar ambas mezclas y vaciar en e moldes previamente engrasado
- Cocinar en horno durante 1 hora a 180° C
- Sacar y dejar enfriar.
- Betún
- Con batidora integrar el queso crema con la manteca, agregar la ralladura de naranja y la esencia de vainilla.
- Incorporar el azúcar poco a poco batiendo hasta obtener una preparación lisa.
- Armado
- Cortar trasnversalmente el pastel y separar en 2 mitades.
- Colocar una parte de betún en la parte interior y colocar el otro encima.
- Terminar untando el betún restante por toda la superficie y decorar con hojas de menta.